Continua il nostro viaggio gastronomico tra le isole greche, ed oggi tocca a Corfù o Kerkyra come si vuole chiamarla è lo stesso.

Una delle isole ioniche così vicino all’Italia ma così diversa anche dal punto di vista gastronomico, l’isola che accolse Ulisse prima dell’agognato ritorno all’amata Itaca, un’affascinante meta che nei secoli ha stregato nobili e letterati, tra cui i romantici Lord Byron e la romantica Sissy.

L’ingrediente principale è il pesce e precisamente lo scorfano con la gallinella di mare ed ovviamente verdure che nei menù greci non manca mai.

Assaggiatela se sarete ospiti in questa stupenda isola oppure preparatela a casa con la ricetta originale che trovate qui:

https://www.mangiaregreco.com/2012/11/bourdeto.html

Kaly orexi o filos mou (buon appetito amici miei)!!!