La Spanakopita, è una delle tante varianti delle pite (torta in greco), che potete trovare in Grecia e credetemi anche lei entrerà a far parte delle cose alle quali non potrete assolutamente rinunciare.

In tutti i forni, ogni giorno la potrete trovare in forme diverse, rotonda, quadrata, triangolare ma il gusto non cambierà mai. Croccante pasta fillo, ripiena di spinaci, feta e cipolla, il tutto rigorosamente fritto come da buona tradizione oppure in versione light cotta al forno.

Assaggiatela se deciderete di passare le vostre vacanze in Grecia oppure preparatela a casa con la ricetta originale che trovate qui:

https://www.mangiaregreco.com/2016/04/spanakopita.html

Kaly orexi o filos mou (buon appetito amici miei)!!!