Taverna Manolis

Taverna Manolis, si trova a Skala, la punta più estrema a sud della bellissima isola di Cefalonia ed è gestita da Mr. Vaggelis Kallinteris.

Aperta nel 1988 è passata da generazione in generazione fino a Vaggelis che oggi insieme alla sua famiglia gestisce questa tipica taverna greca dall’atmosfera accogliente ed estremamente informale.

Vaggelis ha un valore fondamentale ed è quello di attorniarsi di parenti stretti ed amici intimi per la buona riuscita della sua attività, perché l’amore per il lavoro ed il rispetto verso le persone è tutto ed è il segreto per avere armonia e trasmettere ai propri ospiti la passione per la ristorazione che nutre l’intero staff.

I piatti proposti sono tutti preparati con ingredienti freschi. Le verdure vengono coltivate nel loro orto e gli animali sono allevati direttamente dalla famiglia. Nel periodo di punta però non riescono a fare fronte alle richieste perciò si appoggiano ad agricoltori locali. Il menù fondamentalmente è stagionale, viene servito in tavola quello che la Natura offre.

Il cavallo di battaglia della Taverna Manolis è sicuramente la carne alla griglia, nella cottura barbecue a carbone hanno anni ed anni di esperienza. La grigliata di carne per 2 ricca di tutto e di più, a detta di tanti ospiti è uno dei piatti più straordinari. Anche gli amanti del pesce potranno deliziarsi con una vasta scelta che va dal classico polipo alla griglia all’orata ai gamberi. Da non dimenticare i classici della cucina greca come i mezedes (antipasti) e per aiutare il cibo a scendere meglio, un buon vino ghiacciato o per i più spavaldi Tzipouro od Ouzo, le bevande che solitamente i greci accompagnano ai loro pasti.

Con 30 di esperienza, Vaggelis ed i suoi collaboratori, regalano serate indimenticabili dove mai manca del buono e genuino cibo, tanta cortesia ed una cura verso i propri ospiti quasi maniacale tanto è vero che tantissimi clienti che per le loro vacanze in Grecia scelgono da anni l’isola di Cefalonia, sono diventati ormai amici.

Taverna Manolis, è aperta da maggio ad ottobre dalle 18.00 alle 24.00. Nei periodi di alta stagione, consigliamo di prenotare. È possibile pagare sia con carta credito che in contanti.

Il rapporto qualità prezzo è buono, sempre in base a cosa si sceglie di mangiare ma vi sfidiamo a riuscire a finire tutto, le porzioni sono abbondanti.

Perché vi chiederete allora scegliere Taverna Manolis?

Perché nonostante siate a Skala uno dei villaggi più popolari di Cefalonia, la Taverna non è sulla via principale caotica, ma in una via defilata e si cena in un tranquillo giardino all’aperto, perché sarà come sentirsi a casa, per la cortesia con la quale verrete accolti e perché soprattutto, si mangia bene.

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