Oggi vi proponiamo una gustosa ricetta della stupenda Naxos, una delle Isole Cicladi piu’ conosciuta e ricercata per le vacanze in Grecia.

Un piatto con un’ingrediente tipicamente estivo la melanzana, che in terra Ellenica viene usata per tantissimi piatti con preparazioni estremamente semplici a quelle piu’ elaborate che racchiudono comunque tutta tradizione e gli inimitabili sapori greci.

In ogni isola ci sono versioni differenti ed ognuna ha la sua particolarità, il fattore comune resta comunque il fatto che è buonissima e puo’ essere un’ottima alternativa per un pasto.

Se vi trovate a Naxos, mi raccomando provatela oppure provate a preparala voi a casa con la ricetta originale che trovate qui’:

https://www.mangiaregreco.com/2014/08/calogheros-di-naxos.html

Kaly orexi o filos mou (buon appetito amici miei)!!!