Ricetta Maidano Salata o Pesto al Prezzemolo Syros
Tipica salsa preparata con prezzemolo (non quello con le foglie piccoline piccoline quello รจ solo ornamentale ed in Grecia viene messo al di fuori delle case come di buon auspicio) utilizzata soprattutto come antipasto accompagnato dalla pita (il classico pane greco) o da pane abbrustolito.
A vederlo sembra molto simile al nostro โpestoโ ma รจ solo il colore perchรจ l'unico ingrediente comune รจ il basilico.
Questa deliziosa โsalsaโ รจ molto utilizzata nei piatti sull'isola di Syros. Allora cosa aspettate ad assaggiarla se vi trovate su questa meravigliosa isola oppure a prepararvela da voi?
La ricetta originale potete trovarla qui': https://www.mangiaregreco.com/2017/07/maidanosalata-di-syros-pesto-di.html
Kaly orexi o filos mou (buon appetito amici miei)!!!