Mezedes a Cipro

Meze é l’abbreviazione di Mezedes, ovvero “piccolo prelibatezze” e vengono consumate di solito come antipasto oppure per un'aperitivo.

Considerato le porzioni e quanti sono diciamo che con dei meze ci mangiate alla grande e vi consigliamo di provarli tutti ovunque andiate per le vostre vacanze in Grecia.

A Cipro ovviamente non poteva mancare questa tradizione e visto l'abbondanza di pesce fresco, verdure, carne, erbette aromatiche locali ed un ottimo olio di oliva, qui' si riesce ad avere la quinta essenza del Mediterraneo ed essendo Cipro poi molto vicina al Medio Oriente, nella cucina c'è una forte influenza e credetemi quello che ne esce è fantastico.

Troverete meze per tutti i gusti come succose olive autoctone, salsine come lo tzatziki o l'hummus (qui molto diverso dall'hummus greco), pescetti fritti o bolliti, souvlaki, verdure marinate od in pastella, polpettine fritte di ceci o di carne insomma la lista è veramente lunga e non voglio farvi perdere il piacere della scoperta.

Solitamente i migliori meze si gustano nelle taverne tipiche dove l'atmosfera è sempre molto casalinga ed allegra magari anche con musica dal vivo improvvisata dal personaggio di turno.