La Pita è un tipo di pane tradizionale usato nelle cucine del Mediterraneo e nel Medio Oriente. Dalla forma rotonda e piatta è a base di farina di grano ed in Grecia è un vero e proprio must.

Una prelibatezza che non dovete perdervi assolutamente durante le vostre vacanze in Grecia.

La pita gyros viene servita come cibo da strada o snack, oppure nelle osterie e taverne la si puo' trovare anche servita in un piatto.

A noi piace la versione da strada, il tipico cono avvolto nella carta con dentro di tutto di piu'. La si puo' farcire a piacimento con carne di maiale, pollo od agnello insieme a patatine fritte, cipolla cruda e la tipica salsa taztiki.

Una vera e propria bontà, che sostituisce alla grande un pranzo od una cena ad un prezzo veramente irrisorio se la prendete stile street food, stiamo parlando dalle 3€ alle massimo 4€ a pita gyros.

A questo punto non dovete fare altro che cercare dove c'è la fila di Greci (noi a Kos l'abbiamo trovato si chiama Ousia) ed entrare anche voi nella cerchia di chi non può piu' farne a meno.